Anleitung:
1. Schritt
Den Fischfilet waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Zucchini, Tomaten und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Fischfilet darin anbraten.
5. Schritt
Die Zucchini, Tomaten, Paprika und Knoblauchzehe hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
7. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Olivenöl nicht zu heiß wird, da es sonst bitter schmecken kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gemüse vor dem Anbraten auch in Olivenöl und Knoblauch marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.